例えばGoogleドキュメントで一部分の文字色を赤色に変更する場合、ツールバーから[テキストの色]を設定します。一箇所だけなら苦になりませんが複数になると太字で済ませたりしていました(笑)
ショートカットキー「Ctrl+Y」を使うと直前の編集操作を繰り返し適用できます!2回目以降は、文字を選択して「Ctrl+Y」を押すと文字色を赤に変更できます。こんな便利なショートカットキーしらなかった?と言いたいところですが「Ctrl+Y」は昔から知っています。「Ctrl+Z」で前の状態に戻す。「Ctrl+Y」は戻した状態から元に戻す?(笑)ちょっと表現が難しい。
私だけ知らなかった可能性もありますけど(笑)
このショートカットキーの機能はスプレッドシートでも使えるようです。Googleサービス全体で使えるかもしれません。